Thực phẩm đông lạnh là nhóm thực phẩm được bảo quản ở trạng thái đông, bao gồm nguyên liệu như thịt, cá, tôm và các sản phẩm đã qua chế biến. Tại danh mục NEXA Foods, hàng hóa được chia theo loại nguyên liệu để người mua dễ tìm, đối chiếu và gửi yêu cầu báo giá. Tên nhóm giúp thu hẹp lựa chọn; tên và mã hàng giúp xác định sản phẩm cụ thể cần trao đổi.

Danh mục NEXA gồm những nhóm nào?

Nhóm thịt và gia cầm đông lạnh tập hợp thịt heo, thịt bò và thịt gà theo phần cắt. Nhóm hải sản đông lạnh dẫn tới tôm, cá và mực. Với những món đã được tạo hình hoặc phối trộn nguyên liệu, bạn có thể xem thực phẩm chế biến sẵn. Cách chia này giúp phân biệt nguyên liệu cần sơ chế với sản phẩm cần hoàn thiện theo hướng dẫn trên bao bì.

Chọn hàng theo thực đơn và quy mô sử dụng

Hãy bắt đầu từ món cần phục vụ, số suất dự kiến và dạng nguyên liệu mà bếp có thể xử lý. Chẳng hạn, khi cần phần thịt có cả nạc và mỡ, bạn có thể xem ba chỉ heo NX-T01 rồi xác nhận quy cách thực tế. Không nên chỉ so sánh giá theo tên hàng: kích cỡ, phần cắt, trọng lượng tịnh và mức độ sơ chế có thể khác nhau giữa các lô.

Thông tin nên gửi khi hỏi nguồn hàng

Gửi tên hoặc mã sản phẩm, số lượng, quy cách mong muốn, địa điểm và thời gian nhận dự kiến. Thông tin xuất xứ, thương hiệu, hạn sử dụng và điều kiện bảo quản cần đối chiếu trên nhãn của lô được báo. Bạn có thể tìm hiểu đơn vị cung ứng tại trang chủ NEXA Foods trước khi trao đổi đơn hàng.